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「鮮奶茶」對照健康?營養師忠實說...

文/自由時報iStyle頻道綜合報道

文/自由時報iStyle頻道綜合報道

早飯常以鮮奶茶庖代奶茶,覺得對照營養嗎?趕忙看看專家怎麼說?(左圖:擷取自dara.sv Instagram;右圖:擷取自westwing_russia Instagram)

近期在歐美流行的「上班日減肥法(Weekday diet)」,意即在上班日吃得清淡、乃至不吃早飯,將美食「扣打」留待週末。晨曦健康營養專科諮詢中心院長趙函穎提示:「上班族要瘦得健康、有活力,絕對要從吃對早飯做起。」

上班族從一週三天好早飯做起
早餐對上班族來講特別很是主要,「不吃」或「亂吃」都會讓工作效力降低!傳統麵線羹、水煎包……等早飯過鹹且只有澱粉,很容易感應飢餓;燒餅油條、早飯店漢堡三明治平常太油且過飽,讓血糖升高致使白天想睡。建議上班日可選擇三天早飯吃「高纖豆乳和沙拉」雙纖維搭配,這類飲食組合可同時攝取到水溶性和非水溶性纖維,蔬菜中的非水溶性纖維,能增添糞便的體積,幫助引發便意;而高纖豆乳的菊苣纖維則為水溶性纖維,可以扶助大腸產生好菌,增加腸胃的蠕動,讓糞便輕易排出來,雙種纖維質,對於排便代謝有絕佳成效。

早飯飲料有學問
很多人早上會選擇牛奶、豆漿、鮮奶茶、奶茶、咖啡……等飲料,營養師提點以下:
‧牛奶:含有好接收的乳糖、卵白質與脂肪。
‧豆漿:豆乳與牛奶的差別是脂肪相對較少、無膽固醇,另含大豆異黃酮,低糖、無糖豆乳的營養價值高且熱量較低。
‧鮮奶茶:想以「鮮奶茶」彌補鈣質?由於茶因、茶鹼會跟鈣結合,下降鈣質吸收,根基上只有好喝,沒有太大營養價值。
‧奶茶:傳統早飯店奶茶中多含反式脂肪與高糖分,會讓口胃變重,同樣只有口感沒有營養價值。 

(完全文章請見自由iStyle頻道)

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《本文同步刊載於自由iStyle頻道 http://istyle.ltn.com.tw/ 》

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